A nutrição visa estudar o papel dos nutrientes e da alimentação dentro de nosso organismo. São os profissionais nutricionista que, por meio de exames e testes, conseguem determinar se nosso corpo necessita de suplementos específicos para ajudá-lo a funcionar melhor ou para que ele passe a atuar da forma como deveria.

A nutrição pode ter tanto um efeito curativo e terapêutico, como controlar condições físicas como a diabetes e hipertensão , por exemplo, auxiliando um paciente na perda de peso ou na suplementação de nutrientes que visa corrigir algum tipo de sintoma para evitar uma doença séria. Os profissionais que trabalham com nutrição devem ter uma visão geral do corpo humano para receitar tratamentos alimentares que dialoguem com outras áreas médicas, como a clínica médica, endocrinologia e a pediatria, por exemplo.